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  牛肉价格持续走高，3套采购方案帮你稳住毛利

  导读四季度是牛肉消费传统旺季，中秋、国庆叠加天气转凉，牛肉终端需求继续释放。与此同时，国内肉牛产能经历两年多的去化，供应恢复缓慢，叠加国际牛价抬升，带来原料端持续上行压力。餐饮与零售企业要稳住毛利，关键在于“采购策略升级+出成率管

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  6浏览 3小时前